¡Garbancito! ¡Garbancito!¿Dónde te has metido?
                    …De las historias que oía de pequeña

Engels

I have been thinking how to increase the number of visitors to my blog. The first idea that came to my mind was to make a special report about the Red District in Antwerpen. (XD)

However, in the end I have opted for posting something a little bit more useful (ehem¬¬) and…I am going to talk about food. I mean, I am going to share my recipes.

One of the dificulties of living alone is -indeed- cooking just for one. Two problems (maybe three) arise:

1. Effort required. I think nobody would like to spend two hours in the kitchen for eating alone. Elaborated food is to be shared…At least, that is what I think. For this reason, the food one cooks for oneself should not take more than half an hour.
2. Left-overs. When I go to the supermarket, I wonder if the person that optimized the size of the package thought about people living alone. What can I do with 150 gr. of tuna? Of course, I am not going to eat in one time. But once the tin is opened, I have to eat it in the following days or I will have to throw it away…The same applies to a lot of vegetables (Have you ever tried to eat 300 gr. of mushrooms in one week? O.o) and bricks. In my case, the freezer is shared, so I cannot put all that I want in it…
3. I do not really like pasta. Sorry…That means that amongst these recipes there will be some with pasta as the main ingredient but most of them are with rice or potatoes =)
4. Easy, easy, easy! It has to be easy!  

So…Here it is, the first recipe. Dedicated to my older sister^^

Between cauldrons and pans I: Chickpeas Earel style

Time: Around 20 mins.

Ingredients (for 1 big eater): 1/2 onion, 1/4 red or yellow pepper (I used yellow), 1 ripe tomato, 1/3 of a chickpea pot (precooked, the ones that come in a crystal pot…), one small tin of cocktail sausages…

4 tbsp. of oil (I use olive oil. I am Spanish after all!), 5 tbsp. water, Sweet paprika. I do not use salt, but I guess somebody may need it…

How to: Cut the pepper and the onion in dices. Warm the pan, put the oil and put the paprika when it is still warm, not when it is hot. After 2-3 mins add the onion and the water, little by little. Stir!Take the peel off the tomato and slice the sausages. When the pepper and onion is almost cooked, add the tomato and stir well. Then, add the chickpeas. Warm them and add the sliced sausages and some paprika. Finished!

I also cooked some rice^^ I guess some [Belgian] fries would do well too =)

Spaans

Pues…yo quería aumentar el número de visitas a mi blog y, después de pensar mucho, he decidido que sería una buena idea ayudar a los estudiantes come-pasta dándoles alguna idea fácil de preparar^^

Vivir sólo es un asquito en el sentido de la comida. ¿Se han dado cuenta de que la mayoría de las recetas vienen para cuatro personas? ¿Qué hago yo con cuatro raciones de comida? Podría congelarlas, pero me buscaría la enemistad del resto de los kotmates…Y cada vez que abro una lata de atún tiemblo. Sé que en esa semana comeré atún tres veces XD. Si abro un brick de lo que sea…Tiemblo. Tomates en packs, ¡No! ¿¡Por qué es más barato comprar seis huevos que cuatro!? T-T

Por otro lado, he de decir que no soy muy amiga de la pasta (la de comer), ni de la carne de ternera o cerdo…¿Qué significa eso? Mucho arroz, pescado y muchas verduras. Resultado…Romperse la cabeza el doble que la gente que come de todo para obtener una dieta aceptablemente equilibrada.

Bueno, pues ahí va mi super mega receta fácil en veinte (20) minutos, que es un poco de excepción a lo anterior, pues utilizaré salchichas y ninguna verdura XD

Garbanzos al estilo Earel

Ingredientes: 1/2 cebolla, 1/4 de pimiento rojo o amarillo (yo usé amarillo), 1 tomate maduro (es que se me iba a estropear…), 1/3 de un tarro de garbanzos (se conservan bien después en la nevera por largo tiempo^^), una lata pequeña de salchichas de cocktail

4 cucharadas de aceite, 4 de agua, pimiento dulce. Yo no pongo sal, pero….Eso cada uno…^^^

¿Cómo? Poner una sartén y añadir el aceite. Cortar el pimiento en cuadraditos, y la cebolla también. Añadir el pimiento a la sartén (que no se fría- es decir, la sartén caliente, pero no chisporroteando…). Tras 2 ó 3 minutos, añadir la cebolla y el agua poco a poco. Revolver =) Pelar el tomate y cortarlo. Cuando el pimiento y la cebolla estén casi hechos, añadir el tomate. Revolver bien. Cortar en rodajas las salchichas. Cuando el tomate esté casi reducido, es el momento de añadir los garbancitos. Cuando estos estén tibios, añadir la salchicha. Por último, la paprika y revolver. ¡Listo! ¿A qué ha sido muy sencillo? ¡Qué aproveche!

Yo lo he acompañado de arroz, y la verdad, me ha sobrado un poco que lo he puesto en el congelador (arroz y garbanzas, todo mezclado) y que me comeré con pa(tat)pas fritas próximamente =)